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米粉

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「Cafe178ミヤノサワ」ほっこり優しい自然栽培米おにぎりプレートと米粉のお菓子

札幌地下鉄宮の沢駅近くの「Cafe178ミヤノサワ」は、自然栽培米おにぎりとグルテンフリーデザートがおいしい大人の隠れ家風カフェです。メニューには食材から調味料に至るまですべてオーガニックや天然製法のものを使用しています。
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「FIRST BITE」米粉パンランチも人気!円山のグルテンフリー・スイーツカフェ

円山で人気のグルテンフリー・スイーツカフェ「FIRST BITE」は、北海道産の米粉を使ったケーキや焼き菓子が有名ですが、実は米粉パンのランチもおいしいお店です。要望に合わせたバースデーケーキもオーダー可能。
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米農家が開発!絶品グルテンフリークレープ「SAPEUR cafe creperiz 」【白石区】

蘭越町の米農家5代目が手がける自家栽培米粉「ゆめぴりか」を使ったグルテンフリー米粉クレープ店の2号店「サプールカフェクレープリ」が札幌市白石区栄通にOPENしました。根釧純生クリームや自家炊き米粉カスタードなど、素材にこだわったクレープをご紹介します。
グルテンフリー情報

市販のグルテンフリー麺は美味しい?食べ比べしてみた感想

「アルチェネロ」「ZENBヌードル」「Vegetiveひよこ豆と玄米」の3種のグルテンフリー麺のご紹介と、食べ比べしてみた感想をまとめました。
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札幌の超人気カフェFAbULOUS(ファビュラス)でそば粉ガレットランチ!

札幌創成川イーストエリアで人気のおしゃれカフェFAbULOUS(ファビュラス)で食べられるグルテンフリーのガレットランチをご紹介。充実のテイクアウトコーナーもおすすめです。
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元八百屋のカフェ「南里商店」で身体が喜ぶ酵素玄米と豚汁の定食【二条市場】

札幌市中央区二条市場近くにある元八百屋のカフェ南里商店は、酵素玄米と豚汁付きの日替わり定食など身体が喜ぶメニューが自慢のお店です。ヴィーガンやグルテンフリー対応のメニューもあり!
コラム

意外なあの食材も使える?グルテンフリーの食事例

グルテンフリー食を始めたばかりの人でも簡単に実践できる、グルテンフリー食の食事例と食材のアイデアを和食、洋食、麺類、エスニックなどに分けてご紹介します。
コラム

パン用米粉のおすすめは?選び方のポイントも解説

米粉といっても様々な種類がありますが、農林水産省では米粉に用途別基準の表示を推奨しています。本記事では、米粉を選ぶ際のポイントと、パンを作るときにおすすめの米粉をご紹介します。