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コラム

市販の米粉パン食レポ 【日本ハム『みんなの食卓®』シリーズ】

日本ハム「みんなの食卓®」シリーズの「ふっくら米粉パンスライス」と「お米で作ったまあるいパン(5個入り)」を食べてみた感想です。購入できるショップもご紹介。
コラム

市販のグルテンフリー麺は美味しい?食べ比べしてみた感想

「アルチェネロ」「ZENBヌードル」「Vegetiveひよこ豆と玄米」の3種のグルテンフリー麺のご紹介と、食べ比べしてみた感想をまとめました。
コラム

意外なあの食材も使える?グルテンフリーの食事例

グルテンフリー食を始めたばかりの人でも簡単に実践できる、グルテンフリー食の食事例と食材のアイデアを和食、洋食、麺類、エスニックなどに分けてご紹介します。
コラム

パン用米粉のおすすめは?選び方のポイントも解説

米粉といっても様々な種類がありますが、農林水産省では米粉に用途別基準の表示を推奨しています。本記事では、米粉を選ぶ際のポイントと、パンを作るときにおすすめの米粉をご紹介します。