TakeOut 札幌チカホで買える！「おやつ屋 mocotto」の米粉菓子と名物おにぎり
イベント出店専門のお米のおやつ屋さんmocottoでは、北海道産ゆめぴりか米粉や玄米麹、などを使用したオリジナリティあふれるグルテンフリー商品を提供しています。名物ハスカップの塩漬け入り玄米おにぎりや、キッシュも人気。
米粉
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TakeOut アレルギー対応ケーキの先駆け！こだわり素材の「パティスリーアパレイユ。」【白石区】
白石区本通の「有機やさいアンの店」で購入できる「パティスリーアパレイユ。」のケーキについてご紹介します。安心安全な素材で製法にもこだわったケーキはグルテンフリーなどアレルギーにも対応。
CafeRestrant 「Cafe178ミヤノサワ」ほっこり優しい自然栽培米おにぎりプレートと米粉のお菓子
札幌地下鉄宮の沢駅近くの「Cafe178ミヤノサワ」は、自然栽培米おにぎりとグルテンフリーデザートがおいしい大人の隠れ家風カフェです。メニューには食材から調味料に至るまですべてオーガニックや天然製法のものを使用しています。
CafeRestrant 「FIRST BITE」米粉パンランチも人気！円山のグルテンフリー・スイーツカフェ
円山で人気のグルテンフリー・スイーツカフェ「FIRST BITE」は、北海道産の米粉を使ったケーキや焼き菓子が有名ですが、実は米粉パンのランチもおいしいお店です。要望に合わせたバースデーケーキもオーダー可能。
CafeRestrant 米農家が開発！絶品グルテンフリークレープ「SAPEUR cafe creperiz 」【白石区】
蘭越町の米農家5代目が手がける自家栽培米粉「ゆめぴりか」を使ったグルテンフリー米粉クレープ店の2号店「サプールカフェクレープリ」が札幌市白石区栄通にOPENしました。根釧純生クリームや自家炊き米粉カスタードなど、素材にこだわったクレープをご紹介します。
コラム 市販のグルテンフリー麺は美味しい？食べ比べしてみた感想
「アルチェネロ」「ZENBヌードル」「Vegetiveひよこ豆と玄米」の3種のグルテンフリー麺のご紹介と、食べ比べしてみた感想をまとめました。
CafeRestrant 札幌の超人気カフェFAbULOUS（ファビュラス）でそば粉ガレットランチ！
札幌創成川イーストエリアで人気のおしゃれカフェFAbULOUS（ファビュラス）で食べられるグルテンフリーのガレットランチをご紹介。充実のテイクアウトコーナーもおすすめです。
CafeRestrant 元八百屋のカフェ「南里商店」で身体が喜ぶ酵素玄米と豚汁の定食【二条市場】
札幌市中央区二条市場近くにある元八百屋のカフェ南里商店は、酵素玄米と豚汁付きの日替わり定食など身体が喜ぶメニューが自慢のお店です。ヴィーガンやグルテンフリー対応のメニューもあり！
コラム 意外なあの食材も使える？グルテンフリーの食事例
グルテンフリー食を始めたばかりの人でも簡単に実践できる、グルテンフリー食の食事例と食材のアイデアを和食、洋食、麺類、エスニックなどに分けてご紹介します。
コラム パン用米粉のおすすめは？選び方のポイントも解説
米粉といっても様々な種類がありますが、農林水産省では米粉に用途別基準の表示を推奨しています。本記事では、米粉を選ぶ際のポイントと、パンを作るときにおすすめの米粉をご紹介します。