旭川で、週に2回だけオープンするテイクアウト店「GO＆Vege」。営業日には行列ができ、早い時間に売り切れてしまうこともある人気のお店です。店頭に並ぶのは、野菜たっぷりのお弁当や天然酵母のパンなど、どこかほっとするやさしい味わいのものばかり。発酵やローフードなどさまざまな食のスタイルも取り入れられており、グルテンフリーの焼き菓子も並びます。今回は実際に訪れて、購入したメニューとともにご紹介します。
アクセス・営業スタイル｜週2回だけオープンするテイクアウト専門店
旭川駅から徒歩約11分の場所にある「GO＆Vege」は、テイクアウト専門のお店です。営業は基本的に週に2回で、限られた営業日を目がけて訪れる人も多く、開店時間にあわせて並ぶ光景も見られます。
コンパクトに整った店内には焼き菓子や食品雑貨が並び、奥には焼きたてパンのショーケースと、お弁当が用意されていました。店主が一人で切り盛りしているため、混みあうタイミングによっては少し待つこともありますが、その分ひとつひとつ丁寧に対応されている印象を受けます。
閉店時間前に完売してしまう日もあるとのことで、気になる商品がある場合は早めの時間に訪れるのがおすすめです。なお営業日および販売内容については変更になることもあるため、事前に公式Instagramで最新情報をチェックしておきましょう。
GO＆Vegeとは？｜さまざまな食のスタイルを重ねた“やさしいごはんとおやつ”
「GO＆Vege」は、“からだに美味しいごはんとおやつ”をコンセプトに、野菜たっぷりのお弁当やこだわりのおやつを販売するお店です。
店主の中島さんはこれまで、ベジタリアンやヴィーガン、マクロビオティック、精進、ローフードなど、さまざまな食のスタイルに触れてきたそう。その経験をもとに、日々の暮らしの中で無理なく取り入れられる形として、現在のスタイルにたどり着いたといいます。
お弁当やおやつには、そうした複数の食の考え方が自然に取り入れられており、その日の体調や気分に合わせて選べるのも特徴のひとつ。食事制限の有無に関わらず、どんな人にも取り入れやすい“やさしいごはんとおやつ”が並びます。
「春は山菜のほろ苦さ。夏はみずみずしい野菜。秋は甘みのある食材——そういった旬の食材を取り入れてほしい」と語る中島さん。
営業日には開店前からお弁当やお菓子を求める人が並ぶこともしばしばあり、早い時間に売り切れてしまうこともあるのだそう。店主が一人で切り盛りしているからこそ生まれる、丁寧な手仕事と味わいが、地元の人たちに支持されています。
さまざまな食の考えを取り入れているため、小麦を使用した商品もありますが、例えば一部のパンには道産小麦にもち米やもち麦を取り入れるなどして、低グルテンを意識しているものもあるそうです。
お弁当については内容によって小麦を使用する日もあるものの、使用しないおかずが中心になる日も多いとのこと。
素材や製法にこだわった“体にやさしい食”という考え方は、グルテンフリーの食生活とも重なる部分があります。
何かを制限するというよりも、よりからだが喜ぶ方向に導いてくれるような、そんな前向きな気持ちにさせてくれるお店です。
グルテンフリー視点で選ぶなら？
サイトの特性上、確認だけさせていただきました。
GO＆Vegeのメニューで、グルテンフリーの商品について伺ったところ、以下のお菓子については小麦不使用だとのことでした。
- 米粉とナッツのビスコッティ
- シフォンケーキ各種
- レモンケーキ
- ガトーショコラ
- キャロットケーキ
また、不定期で登場する以下の和菓子も小麦不使用とのことです。
- もち玄米のおはぎ
- 自家製餡のぜんざい
お弁当は前述したとおり、日によって小麦の使用状況が異なります。
調味料については、味噌は自家製で米麹のため小麦は不使用、醤油には小麦を含むものを使用されているそう。
グルテンフリーを選びたい場合は、それらを把握した上で、当日の内容を確認しながら選ぶのがおすすめです。
実際に買って食べてみた｜おすすめメニューレポート
今回は、グルテンフリーの商品に加え、小麦を使用したパンやお弁当なども実際に購入してみました。
米粉のシフォン
今回購入したのは、プレーン（390円）・有機レモン（400円）・くるみシナモン（400円）の3種類。いずれも米粉を使用したグルテンフリーのシフォンケーキです。
ひと口食べてまず驚いたのが、その軽さ。ふわっとした口当たりながら、ただやわらかいだけではなく、しっかりとしたコシともっちり感があります。米粉シフォンといってもさまざまな食感がありますが、ここまで“弾力”を感じるタイプは珍しく、筆者にとってはかなり新鮮でした。
まるで白パンのようなやさしい食感でありながら、噛むほどに卵の風味や素材の味わいが広がっていき、思わずもう一口食べたくなるようなおいしさ。東川町「ファームレラ」の平飼い卵を使用しているそうで、その卵の力強さも食感に表れているのかもしれません。
くるみシナモンはシナモンがふわっと香り風味豊か。有機レモンは、爽やかな酸味と共に、わずかに感じるほろ苦い風味がとても気に入りました。
米粉とナッツのビスコッティ
くるみ、アーモンド、カシューナッツ、かぼちゃの種がごろごろ入った、厚切りカットのビスコッティ（550円）。見た目以上に食べ応えがあり、噛むほどにナッツの香ばしさが広がります。
実は筆者がこちらのお店を再訪したきっかけも、このビスコッティでした。以前たまたま購入した際、そのおいしさが忘れられず、「また食べたい」と思っていた一品です。
ビスコッティらしいほどよい硬さと、ザクザクっとした食感が心地よく、素材そのものを味わっているような満足感があります。
店主はInstagramで、「オープン当初から作り続けている大好きな一品」と紹介しており、北海道産の米粉と平飼い卵をベースに、“米粉の2倍量”ものナッツを閉じ込めるように焼き上げているのだそう。長く愛されている理由がよく分かる味でした。
なお、こちらは通常サイズのほか、「はしビスコ」というチャリティ向け商品も販売されていました。こちらは不定期で販売されているそうです。
本日のおかずセット＆酵素玄米のおいなりさん
この日のおかずセット（930円）は、メインに加え、複数の副菜がたっぷり詰まった内容。和え物や煮物、マリネなど、季節の野菜を使ったおかずが少しずつ楽しめます。
どれも素材の味を活かしたやさしい味付けで、食べ進めるうちにほっとするようなおいしさがあります。食べていて、どこか“お母さんのごはん”のような温かみを感じました。
また、「GO＆Vege」では開業当初から、ごはんとおかずを別々に販売しているそう。必要な人が必要な分だけ選べるように、という考え方から現在のスタイルになったといいます。
※別売りのごはん（酵素玄米）：120g 200円～ 、塩むすび 310円～
今回は酵素玄米のおいなりさん（480円）が販売されていたため、一緒に購入してみました。
甘辛く味付けされたお揚げの中には、酢飯の酵素玄米と、くるみが入っています。意外な組み合わせという印象ですが、香ばしいくるみの風味がもちもちの酵素玄米と相性抜群。
酢飯ならではのさっぱりとした後味も心地よく、しっかり“ごちそう感”のあるおいなりさんでした。
天然酵母のパン
今回は、塩バター・ダブルアーモンド・スティックくるみチーズの3種類を購入しました。
パンには北海道産小麦を使用し、自家製酵母やホシノ天然酵母を使って焼き上げているそう。余計な添加物を加えず、素材の良さを引き出した素朴な味わいが印象的でした。
しっかり膨らんだ生地は噛むほどに風味が広がります。油分が重すぎず、後味が軽やかなのも印象的で、小麦のパンを久しぶりに食べた筆者にとっても、食べやすく感じられました。
GO＆Vege 店舗情報
お店の“体にやさしいものを無理なく取り入れる”という考え方は、グルテンフリーの食生活とも自然に重なる部分があります。
野菜をたっぷり使ったお弁当や、素材の味を活かしたおやつ、丁寧に作られたパン。忙しい日や少し疲れた日にふと訪れたくなる——そんな存在感のあるお店です。
中島さん、最後に一言お願いします！
当店では、『美味しかった料理やおやつがグルテンフリーだった』
または『気づかずにリピートしていた』というお客様も多くいらっしゃいます。
様々な理由でグルテンフリーを選ばれていると思いますが、何かの代替ではなく
ベストな選択として提供できるように日々改善し、よりよいものにできるよう努めております。
機会がありましたら、是非いらしてください。
何かを我慢するのではなく、おいしいから選ぶ。「GO＆Vege」は、そんな食の楽しみ方を自然に思い出させてくれました。
※本記事の内容は、2026年4月訪問時点の情報です。最新情報は公式Instagramをご確認ください。
| 店名 | GO＆Vege（ゴーアンドベジ） |
| 屋号 | ごはんとおやつの研究所 |
| 住所 | 北海道旭川市3条通11丁目右9 地図を開く |
| アクセス | 【札幌からのアクセス目安】 ・自家用車を利用の場合、高速道路使用で約2時間 ・JR札幌駅から特急（ライラック・カムイ）乗車、JR旭川駅まで約1時間40分。下車後、徒歩約10分 ・高速バス 「高速あさひかわ号」乗車、旭川駅前まで約2時間5分。下車後、徒歩約10分 |
| 電話 | 080-3266-3266 |
| 営業時間 | 12:00-18:00 （商品が完売次第閉店） |
| 営業日 | 火曜・木曜 ☆営業時間・休日については公式Instagramをご確認ください |
| 駐車場 | なし（近隣に有料パーキングあり） |
| 支払い方法 | 現金のみ |
| 公式SNS | Instagram https://www.instagram.com/shop.go.vege/ |
| 外部サイト （食べログ） | https://tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1055704/ |
| 備考 | ・営業日や商品に関する情報はInstagramで随時お知らせ ・東川道の駅でパン販売日あり（詳細はInstagram） |
