年末が近づいてくると、街はクリスマスカラー一色。クリスマスケーキの案内などを目にするようになると、なんだか気持ちが高揚してきませんか。そんな中、以前は珍しかった小麦不使用のクリスマスケーキも、少しずつ取り扱うお店が増えてきました。今回は、クリスマス特集として、北海道でグルテンフリーのクリスマスケーキやパンを扱うお店を一挙にご紹介します。
北海道のグルテンフリークリスマスケーキ取扱店8選！
アレルギーや、小麦に敏感な体質の方用に、グルテンフリー対応のクリスマスケーキを作られている北海道のパティスリーやカフェをご紹介します（順番は50音順）。画像は各店舗様よりご提供いただいたもの以外は、SNSから引用させていただきました。
なお、予約方法や小麦以外の特定原材料の使用状況等に関しましては、筆者がリサーチ可能な範囲で記載しますが、詳細は必ず該当の店舗様にお問い合わせの上、ご予約いただけたらと思います。
グルテンフリー米粉のお菓子と雑貨のお店 ま～の【室蘭市】
北海道南部、室蘭市にお店を構える、グルテンフリー米粉のお菓子と雑貨のお店「ま～の」。東室蘭駅から徒歩約10分、道道1081号線沿いに建つ三角屋根のかわいらしいお店です。もともとは雑貨店でしたが、オーナーのグルテンアレルギー発症をきっかけに、2018年よりグルテンフリーのお菓子と雑貨のお店としてリニューアルされました。
栄養士、調理師のほか、米粉マイスターの資格も持つオーナーが作る米粉の焼き菓子やパンは、地元で大評判。グルテンフリーの食材や調味料など、安心安全な食材も豊富に取り揃えられています。
そんな「ま～の」さんの2023年クリスマスケーキは全部で3種類。すべてお一人で切り盛りされているお店につき、いずれも数量限定です。予約は店頭か電話のみとなりますのでご注意ください。
ま～の公式Instagramより
※①と③は予約時に現金での前払いで、¥200割引
①グルテンフリー米粉のあんこのお花のクリスマスケーキ（4号約12cm ¥3,758）
プレーンまたは抹茶のシフォンケーキに、北海道産の無添加生クリームでデコレーション。パッと目を引くポインセチアの飾りは、なんとビーツで色付けした白あんで手作りされています。
②グルテンフリー米粉のあんこのお花の抹茶ケーキ（1人分ミニカップ ¥864）
八女抹茶のケーキと北海道産無添加生クリーム、あんこでできたポインセチアが入ったカップケーキ。ちょっとだけ食べたい人におすすめです。
③グルテンフリー米粉のバスクチーズケーキ クリスマススペシャル（5号約15cm ¥3,564）
北海道産の生クリームとチーズをたっぷり使って焼き上げた、人気のバスクチーズケーキをクリスマスバージョンで！
ご紹介したケーキのほか、12/15（金）、12/16（土）のみのお渡しで、米粉のシュトーレン（¥1,480）を限定数にて予約販売されるとのこと＾＾こちらも詳細は店頭または電話でお問い合わせください。
| 店名 | グルテンフリー米粉のお菓子と雑貨のお店 ま～の |
| 住所 | 室蘭市中島町１丁目２５−９ 地図を見る |
| 電話 | 0143-50-6433 |
| 営業時間 | 11:00-17:00 |
| 定休 | 日・月・火（ほか不定休あり） 最新情報は公式SNSもご確認ください。 |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/maaano2017 https://ja-jp.facebook.com/manomuroran/ ・X（twitter） https://twitter.com/yuririnmano |
| 予約方法・締切期限 | 店頭たは電話 12/20まで ※DMやコメント、メッセンジャー等でのお問い合わせは不可 |
| 受け渡し期間 | 12/23、12/24の2日間 |
| 備考 | 乳・卵使用 |
シャトレーゼ 【全国】
昭和29年創業の大手洋菓子＆和菓子店グループ、シャトレーゼ。山梨県に本社を置き、全国展開する有名店です。リーズナブルな価格と親しみやすい商品のラインナップは、子どもから大人まで幅広い層に支持されています。
シャトレーゼ公式Instagramより
シャトレーゼのケーキは小麦・乳・卵の3大アレルゲンに対応可能。小麦粉の代わりに米粉、卵の代わりに乳たんぱくを使ってスポンジケーキを作り、乳の代わりに豆乳を使ったクリームで仕上げています。
クリスマスケーキは①店舗受取と②オンライン販売（冷凍配送）があるので、選ぶ際は注意しましょう。
①店舗受取（Webまたは店頭予約）
※いずれも、イチゴは別添え
・【小麦・卵不使用】ショートデコレーション（15cm ¥3,348)
・【小麦・卵不使用】チョコデコレーション（15cm ¥3,348）
・【小麦・卵・乳不使用】豆乳を使用したデコレーション（15cm ¥3,456）
②オンライン通販限定
※いずれもイチゴはつきません
※冷凍状態での配送
・【小麦・卵不使用】ショートデコレーション（15cm ¥3,240）
・【小麦・卵不使用】チョコデコレーション（15cm ¥3,240）
・【小麦・卵・乳不使用】豆乳を使用したデコレーション（15cm ¥3,348）
| 店名 | シャトレーゼ |
| 住所 | 北海道店舗一覧を参照 |
| 電話 | 上記リンクより店舗選択しご確認ください |
| 公式HP | https://www.chateraise.co.jp/ec/default.aspx 2023クリスマスケーキページ（グルテンフリー以外も含む） https://www.chateraise.co.jp/ec/c/cXmas/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/chateraise.jp/ ・X（twitter） https://twitter.com/chateraise_jp https://www.facebook.com/chateraise.jp/ |
| 予約方法・締切期限 | ①店頭受付12/16まで・web受付12/14 21:00まで ②12/16まで いずれも数量限定につき数量が上限に達した際は期間中でも終了 |
| 受け渡し期間 | ①店頭商品12/1-12/25まで・web予約12/15-12/25まで ②12/3-12/24まで |
| 備考 | 店舗により価格が異なる場合や取り扱いのない商品もあるので注意 |
スイーツ＆ハンドメイドカフェ AMU CHOCO 【札幌市】
2004年4月、札幌市白石区に開業して以来19年もの間営業されている、アットホームなスイーツ＆編み物カフェです。カフェのスイーツ担当はお姉さん、編み物教室担当は妹さんとお母様。
店名「AMUCHOCO」は、「編む」と「チョコ」からできた名前なのだそうです＾＾
カフェで提供されるケーキ・焼き菓子はすべてグルテンフリー。国産米粉をはじめ、厳選された北海道産の卵や乳製品を使用し、毎日丁寧に手作りされています。
2023年のクリスマスケーキは以下の4点。
チョコ系スイーツが自慢のアムチョコさんならではのラインナップに、心躍ります。
①ショコラ生クリームデコレーション（13cm ¥3,800／16cm ¥4,800）
②ティラミスモカタルト（13cm ¥3,300）
③純生ノエル（6cm ¥1,300／15cm ¥3,200）
④かぼちゃのホワイトガトーショコラ モンブラン仕立て（13cm ¥2,800）
| 店名 | スイーツ＆ハンドメイドカフェ AMU CHOCO |
| 住所 | 札幌市白石区東札幌1条1丁目7-32 地図を見る |
| 電話 | 011-833-0208 |
| 営業時間 | 13:00-19:00（LO 18:30） |
| 定休 | 月・火 |
| 公式HP | https://amuchoco.com/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/amuchoco_sapporo/ ・X（twitter） https://twitter.com/amuchoco_staff |
| 予約方法・締切期限 | 店頭にて前金支払 12/17 19:00まで |
| 受け渡し期間 | 12/23-12/25 |
| 備考 | 乳・卵使用 |
卵 乳製品 小麦粉を使わないお菓子屋さん Porin（ポリン）【千歳市】
千歳市から車で約10分、長都駅（おさつえき）近くにある洋菓子工房です。「アレルギーのある人もない人も、みんなが美味しいを共有できるスイーツ」を目標に、卵、乳製品、小麦不使用のマフィンやケーキ、クッキー、米粉パンなどを日々丁寧に作られています。要望に合わせて作ってもらえる個性豊かなオーダーケーキは、最大28品目アレルゲンフリーが可能。
※クリスマス期間（12/22-12/25）は多忙のためオーダーケーキはお休み
Porinさんのクリスマスケーキのラインナップは全部で6種類。乳・卵・小麦不使用な上、「選ぶ楽しみ」まであるのが何ともうれしいポイントです。食べるのがもったいないくらいキュートな飾りクッキーにもご注目！
Porin公式Instagramより
右にスライドすると全5種類のグルテンフリークリスマスケーキをご覧いただけます。（6種類目は下記参照）
以下は店頭受取のクリスマスケーキラインナップです。オンラインは冷凍発送のため、一部内容や値段が変わります。詳細は以下表に記載したURLからご確認ください。
➀チョコデコレーションケーキ（15cm ¥5,200／18cm ¥6,500 中にいちごを入れる場合＋¥250）
大きな切り株を模したブッシュドノエル風のチョコレートケーキです。ガナッシュクリームにはオーガニックチョコレート使用。チョコ好きの心をくすぐります。
②デコレーションケーキ（ 15cm ¥5,200／18cm ¥6,500）
キレイなピンク色の豆乳クリームは、カカオバターが入っているのでコクのある味わい。1日5個限定なので、お早めの予約を！
③ベリーのレアチーズケーキ（15cm ¥4,900）
開発までにかなりの期間を要したという乳製品・ゼラチン不使用のヴィーガンレアチーズケーキ。甘酸っぱいベリーソースとの相性も抜群です。
④お豆のモンブラン（15cm ¥4,900／18cm ¥6,200）
Porinさん1番人気の「お豆のモンブラン」クリスマスバージョンです。北海道伊達産の高級品種つるのこ大豆とトヨムスメ大豆を使ったモンブランクリームに、大きな紫花豆のコンポートがトッピングされています。
⑤濃厚ガトーショコラ（15cm ¥4,300）
カカオバリー社のカカオマスと豆乳から作られたガトー の上に、さらに特製生チョコレートを重ね仕上げた一品。すべて植物性原料とは思えないほど濃厚で本格的な味わいを楽しめます。
⑥フルーツタルト（15cm ¥4,900／18cm ¥6,200）
上記5種類のクリスマスケーキの予約がスタートしてから、お客様からのご要望を受け、追加でフルーツタルトがクリスマスケーキに登場。1日5個限定、受取りは15時以降なのでご注意ください。こちらもお早目のご予約がおすすめです。
| 店名 | 卵 乳製品 小麦粉を使わないお菓子屋さん Porin（ポリン） |
| 住所 | 千歳市 長都駅前4丁目8-8ハイツグレース1F 地図を見る |
| 営業時間 | 11:00-18:00 |
| 定休日 | 月・火・水 |
| 公式HP | https://porin.love/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/porin.cake/ https://www.facebook.com/Porin.cake/ |
| 予約方法・締切期限 | メールか店頭で予約12/15まで （メールは種類／サイズ／受取日時／お名前のみ記載の上予約） オンライン：12/10まで |
| 受け渡し期間 | 12/22-12/25 |
| 備考 | クリスマスケーキについてのお問い合わせがある方は直接店頭での予約がおすすめ |
CHaT (チャット）VEGAN&GLUTENFREE 【札幌市】
札幌円山店と大通三越デパ地下に店舗をもつ、ヴィーガン（動物性食品フリー）＆グルテンフリーのパティスリーです。多様な食のスタイルを尊重し、厳選された素材でひとつひとつ丁寧に作られたお菓子には、みんなが笑顔で同じテーブルを囲めるようにとの想いが込められています。
パッケージやお菓子のモチーフにもなっている猫は、お店のシンボル。かわいらしいイメージもまた魅力的なお菓子屋さんです。
CHaTさんのヴィーガン＆グルテンフリークリスマスケーキのラインナップは、札幌三越で2種類、円山本店で5種類あります。
予約方法については三越が「Web（クリスマスケーキ特設サイト）」「店頭」の2通り、円山本店は「インスタグラムDM」「Eメール」「店頭」の3通りです。
CHaT公式Instagramより
三越店ラインナップ（右にスライドしてご覧いただけます）
円山本店ラインナップ
↓
【札幌三越】店頭またはWebで予約
①フォレノワール～cherry&chocolat～（5号約18cm ¥5,400）
チアシード入り濃厚ショコラスポンジの上にさくらんぼのゼリーをのせ、ノンシュガーチョコレートクリームで美しくデコレーションしたCHaT大人気のケーキです。
②ふわとろ！Veryberyムースケーキ（12cm ¥4,968）
米粉のスポンジを土台に、ラズベリーといちごのピューレをたっぷり使用したムースケーキ。かわいらしいうさぎの形のベリームースがアクセントになっています。
【円山本店】予約は以下の「予約方法」を参照
①フォレノワール～cherry&chocolat～（5号約15cm ¥5,400）
クリームの盛り付け方の違いにより円山店と三越店では直径のサイズ表記が異なりますが、ベースのサイズは同じです。
②ふわとろ！Veryberyムースケーキ（12cm ¥4,968）
三越に同じ
③いちごのデコレーションケーキ（12cm ¥4,550／15cm ¥5,300）
アーモンドたっぷりのスポンジにオーガニックいちごピューレといちごスライスの2層仕立て。もちろんクリームも乳不使用です。
④ガトーショコラ（15cm ¥4,550）
アーモンド不使用、有機チョコレートをたっぷり使ったガトーショコラ。中に入った自家製ラムレーズンが、よりおいしさを引き立てています。
⑤ラズベリーヴィーガンバターケーキ(18×8cm 約5～6人分 ¥4,500）
アーモンドのスポンジ生地に、ラズベリーピューレ入り自家製ヴィーガンバターをたっぷりサンド。かわいくて甘酸っぱくて心がときめくケーキです。
ご紹介したケーキのほかに、クリスマス時期恒例のオリジナルシュトーレン2種（いちじく＆くるみ／抹茶 各¥3,500）を12/1～店頭とオンラインで販売。どちらもなんとノンシュガー、甘味には甘酒が使用されています。予約なしでも購入できるので、ぜひチェックを！
| 店名 | CHaT VEGAN&GLUTEN FREE |
| 住所 | 本店：札幌市中央区南6条西23丁目4-26 地図を開く 三越店：札幌市中央区南1条西3丁目8 三越B2 |
| 営業時間 | 本店：11:00-17:00 三越店：10:00-19:30（三越に準ずる） |
| 定休日 | 本店：日・月・火 三越店：三越に準ずる |
| 公式HP | https://chatsweets.jp/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/arisa_hokkaido/ ・note https://note.com/arisa_okashi |
| オンラインショップ | https://arisaogasa.stores.jp/ |
| 予約方法・締切期限 | 本店：インスタグラムDMまたはEメールまたは店頭12/20まで （名前／ケーキの種類／個数／サイズ／日時／製造環境の確認事項） 三越：Webまたは店頭予約 12/15 17:00まで 前金支払 |
| 受け渡し期間 | 本店：円山本店にて受渡 12/22-12/25 三越：丸井今井札幌大通館9F特設会場にて受渡 12/23、12/24 11:00-19:00 12/25 11:00-17:00 |
| 備考 | 数量限定につき数量が上限に達した際は期間中でも終了 |
CHaTさんの取材記事もよろしければ合わせてご覧くださいませ。
FIRST BITE(ファーストバイト）【札幌市】
2022年1月、円山にOPENしたFIRST BITEは、北海道東川町産「ななつぼし」の米粉を筆頭に、厳選した北海道産食材で作るケーキや焼き菓子・パンが自慢のカフェ。「からだにやさしいsweets cafe」をコンセプトに、テイクアウトもカフェ飲食も、すべてグルテンフリーで提供されています。
店名の「FIRST BITE」とは、新郎新婦がお互いにケーキを食べさせ合う儀式を指す言葉。ひと口ケーキを頬張るごとに、みんな笑顔になってもらいたいとの想いから名付けられたそうです。
そんなFIRST BITEさんの2023年クリスマスケーキは、「ブッシュドノエル2023」と「ガトーショコラノエル」の2種類。もちろんどちらもグルテンフリーです。
店頭または電話で予約受付中！完売の可能性もあるので、お早目の予約をおすすめします（12/16締切予定）。
FIRST BITE公式Instagramより
右にスライドして2種類のケーキをご覧いただけます。
①ブッシュドノエル2023（約17cm ¥4,104）
ココア＆米粉のスポンジ生地と相性抜群の特製生クリームをたっぷり巻いた、贅沢なブッシュドノエル。上にのったベリーと一緒に頬張れば、思わず笑顔がこぼれそう！
②ガトーショコラノエル（5号約15cm ¥3,456）
北海道産米粉を使用し、しっとりなめらかな口当たりに仕上げたこだわりのガトーショコラ。生クリームといちごの飾りでクリスマスをかわいらしく演出します。
| 店名 | FIRST BITE(ファーストバイト） |
| 住所 | 札幌市中央区北4条西24丁目1-11アンビシャスビル1F 地図を見る |
| 電話 | 011-600-6010 |
| 営業時間 | 10:00-19:00 |
| 定休日 | 日曜日（その他不定休あり） ※ただし、12/24（日）は営業 最新情報は公式Instagramもご覧ください |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/firstbite_sweets_cafe/ |
| オンラインショップ | https://firstbite126.base.shop/ |
| 予約方法・締切期限 | 店頭または電話 12/16まで |
| 受け渡し期間 | 12/20-12/25 店頭にて受け渡し |
| 備考 | ケーキの飾りは一部変更になる可能性もあります |
北海道 やおやスイーツ パティスリーアパレイユ。【札幌市】
パティスリーアパレイユ。は、さまざまなアレルギー対応ケーキを予約制で作るお菓子屋さん。札幌市白石区にある「有機やさいアンの店」に並ぶ焼き菓子やグルテンフリーのガトーショコラなどを日々作られているほか、市内外のイベントなどにも積極的に参加されています。
パティスリーアパレイユ。さんで扱うグルテンフリークリスマスケーキは「いちごのクリスマスケーキ」「くまさんのいちごチョコムース」「ガトーショコラクラシック」の3点。そのほかにクリスマス限定グルテンフリークッキー缶とクッキーバッグもあります。
①いちごのクリスマスケーキ
（15cm ¥5,200／18cm ¥6,260 いずれも小麦不使用で+¥108、小麦・卵不使用で+¥216）
グルテンフリーケーキのスポンジには北海道三笠産米粉を使用。その他九州産特別栽培いちごをはじめ種子島のサトウキビ粗糖、十勝産純生クリームなど、こだわりの素材で丁寧に作られたクリスマスケーキです。
※クリスマス期間は乳不使用ケーキはお休み
②くまさんのいちごチョコムース（直径約6.5cm×2個 ¥1,400）
愛らしいくまさんの顔に思わずほっこりしてしまう、いちごチョコムース。米粉のココアスポンジの土台に、いちごムース、いちごのマリネ、ミルクチョコムースで構成されています。カップに入っているので、食べやすいのが魅力的。
③ガトーショコラクラシック（ミニサイズ 9×6.5 ¥1,320／レギュラーサイズ 18.5×5.5 ¥2,000）
パティスリーアパレイユ。の大人気商品がクリスマスパッケージで登場。有機チョコレートと発酵バターを贅沢に使用したグルテンフリーのチョコレートケーキです。カットして常温に戻して食べるととろけるような食感を楽しめます。
④米粉のクリスマスクッキー缶（¥2,100）
北海道三笠産ななつぼし米粉を使った、わくわくのクッキー詰め合わせ缶
⑤米粉のクッキーバッグ（¥961）
店頭で人気の米粉クッキーをクリスマスパッケージでかわいらしく
| 店名 | 北海道やおやスイーツ パティスリーアパレイユ。 |
| 住所 | 札幌市白石区本通４丁目南1-13 地図を見る |
| 電話 | アンの店 011-863-9373 アパレイユ。直通011-846-7827 |
| 営業時間 | 10:00-19:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 公式HP | https://annemise.com/ 2023クリスマスケーキページ（グルテンフリー以外も含む） https://annemise.com/?mode=f18 |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/appareil.sapporo/ ・X（twitter） https://twitter.com/appareil2013 |
| 予約方法・締切期限 | Web、店頭、電話 いずれも12/14まで 支払は店頭にて注文時／受渡時いずれもOK |
| 受け渡し期間 | ・生ケーキ12/23-12/25 ・ガトーショコラクラシック12/6-12/25 ・クッキー12/8-12/25 22日までは1階店舗 23-25日は2階で受渡 |
| 備考 | 乳・卵使用（いちごのクリスマスケーキのみ卵不使用対応） |
Holistic Bio Cafe Veggy Way（ベジウェイ）【札幌市】
札幌地下鉄円山公園駅より徒歩1分、円山バスターミナル北向かいにあるヴィーガンカフェです。「心・身体・精神」が3本柱のホリスティック栄養学をベースとした多彩なメニューで、おいしく、楽しく、そして心が癒されるひとときを過ごすことができます。
元製菓学校講師のオーナー考案スイーツは、すべて小麦・乳・卵不使用のヴィーガン＆グルテンフリー。どのお菓子も長年の経験と研究に基づいたレシピで作られており、ヴィーガンであるないに関わらず、幅広い層のファンがスイーツを求めに訪れる人気店です。
Veggy_way公式Instagramより
クリスマスヴィーガンケーキ2種（右にスライドすると個別の画像を見ることができます）
ベジウェイさんのクリスマスヴィーガンケーキは「ノエルブラン」と「ノエルショコラ」の2種類。
いずれも卵・乳・小麦・ナッツ不使用です。
数量限定販売につき、予約期間中でも販売終了してしまう可能性もあるとのこと。気になる方はぜひお早目の予約をおすすめします＾＾
①ノエルブラン（約15cm ¥4,500）
独自製法でふわふわに焼き上げた米粉のスポンジで、自家製いちごジャムと豆乳クリームを巻いたブッシュドノエルです。上にもたっぷりの豆乳クリームに、フレッシュいちごとラズベリーで華やかな彩りを添えます。
②ノエルショコラ（約15cm ¥4,500）
独自製法でふわふわに焼き上げた米粉のココアスポンジで、自家製みかんジャムと豆乳チョコクリームを巻いたブッシュドノエルです。上にもたっぷりの豆乳チョコクリームに、ヴィーガントリュフチョコ、みかんピールを贅沢にトッピング！
ベジウェイさん名物「大豆ミートザンギ」を筆頭に「米粉のカリカリフライドポテト」「しめじのカキフライ風」がセットになったALLヴィーガンの「クリスマス・バーレル」も人気！予約時期についてはお店のSNSをチェックしてみてくださいね。
| 店名 | Holistic Bio Cafe Veggy Way（ベジウェイ） |
| 住所 | 札幌市中央区大通西27丁目2-3 地図を見る |
| 電話 | 011-624-7632 |
| 営業時間 | 11:30-18:00 |
| 定休日 | 不定休（公式SNSをご確認ください） |
| 公式HP | https://veggy-way.com/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/veggy_way/ https://www.facebook.com/people/Veggy-Way/100057504517372/ ・LINE https://page.line.me/363fwyjf?openQrModal=true |
| 予約方法・締切期限 | オンラインまたは店頭にて予約 12/17 まで |
| 受け渡し期間 | 12/23-12/25 11:30-18:00 店頭にて受け渡し |
| 備考 | 数量限定のため売り切れ次第販売終了 |
ベジウェイさんはスイーツだけでなく、お食事も本格的！以下の記事は、筆者がいただいた限定和食ランチのレポートです。
北海道のグルテンフリークリスマスパン取扱店3選！
クリスマスのもう1つのお楽しみといえば、シュトーレンやクグロフなどのパン。もちろん、本来は小麦で作られるものですが、なんとこちらも今やグルテンフリーのものが楽しめるようになりました。ここでは、北海道でグルテンフリーのクリスマスパンを販売するお店を3店ピックアップしてご紹介します。
なお、予約方法や特定原材料等の詳細は、必ず店舗HP等でご確認の上、ご注文をお願いします。
グルテンフリー＆ヴィーガン 田んぼのおやつ&Bakery 【新十津川町】
米どころとして知られる、空知の新十津川町でヴィーガン＆グルテンフリーの薪石窯パンやお菓子を製造・販売するお店です。主原料となるお米は、オーナーのご家族が営む農園の自然栽培米「ゆきひかり」を使用。
ご自身のお子さんが重度のアレルギーを持っていたことがきっかけとなり、みんなで同じ食事を楽しめるようにと小麦、卵、乳製品、白砂糖、合成香料を使用せずに作られています。具材に使用するチーズやチョコレート等も一から手作り。安心安全な食へのこだわりと気概が感じられるお店です。
田んぼのおやつ公式Instagramより
田んぼのおやつさんでは、11～12月限定で「シュトーレン風パン」（約10cm×7cm ¥790)を実店舗（週1日営業、詳しくは下記店舗詳細表へ）とオンラインで販売中。
店舗は年内12/9（土）までとなりますが、オンラインショップは年内休まず営業されています。北海道内ならクール便送料¥500でお取り寄せ可能！
| 店名 | グルテンフリー＆ヴィーガン 田んぼのおやつ&Bakery |
| 住所 | 樺戸郡新十津川町字弥生167番地5 地図を見る |
| 営業日 | 店舗：毎週土曜営業（公式SNSで最新情報をご確認ください） オンライン：基本的に無休 |
| 営業時間 | 11:00-15:00 |
| 公式HP | https://tanbonooyatsu.com/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/tanbonooyatsu/ 田んぼのおやつ&Bakery | Kabato-gun Hokkaido | Facebook |
| 購入方法 | 実店舗またはオンライン |
| 販売期間 | シュトーレン風パンは11～12月限定販売 |
| 備考 | オンラインは10日以上の余裕をもって購入するのがベター |
米粉のパンと焼き菓子 sora no kujira 【富良野市】
北海道富良野市にある国産米粉100％使用のグルテンフリーパン＆焼き菓子のお店です。もともとは富良野産小麦のパン屋さんとして2011年より営業されていたところ、なんとオーナーご夫妻ともに小麦アレルギーを発症。休業期間を経たのち、それまでのパン職人として培ってきた技術・経験をもとに、2022年より米粉パンのお店として再出発されました。
そんなsora no kujiraさんの商品ラインナップは、特定原材料8品目不使用の米粉パンを筆頭に、ピザやバゲットなどの食事パンからマフィン、シフォンケーキといった焼き菓子など種類豊富。公式SNSで日々のおすすめ商品などの情報を発信されています。
クリスマス期間は、米粉のシュトーレン「プレーン」と「ショコラ」の2種が登場。もともとのオリジナルレシピをもとに、より油分や糖分を抑えたヘルシーで優しいシュトーレンに生まれ変わったのだそう！この時期でしか味わえない特別なご馳走をぜひ食卓に取り入れてみてはいかがでしょうか。
なお、シュトーレンはオンラインでもお取り寄せ可能です。詳細は下部店舗情報をご覧ください。
sora no kujira公式Instagramより
右にスライドすると2種のシュトーレン画像をご覧いただけます。
※販売期間12/1～12/23まで（24日は予約のみ対応） （オンライン発送は12/24まで）
①シュトーレン（プレーン） （¥2,700）
小麦・乳・卵不使用のヴィーガンタイプです。（ナッツにアーモンドとくるみ使用）
②シュトーレン（ショコラ） （¥2,900）
ビターなチョコチップとナッツが味わい深い一品。（アーモンド、くるみ使用）
クリスマス期間はシュトーレンのほか、お店で人気の米粉シフォンケーキ（プレーン）と米粉ピザのワンホール販売も行っています。大人数のパーティーにもぴったりですね！
（要予約／詳細は店舗へお問い合わせください）
| 店名 | 米粉のパンと焼き菓子 sora no kujira |
| 住所 | 富良野市新富町3-130 地図を見る |
| 電話 | 0167-56-7355 |
| 営業時間 | 11:00-18:00（なくなり次第終了） |
| 定休日 | 不定休 公式SNSで最新情報をご確認ください。 |
| 公式HP | https://soranokujira.theshop.jp/ |
| 公式SNS | ・Instagram https://www.instagram.com/sora.no.kujira https://www.facebook.com/Pansukisorakuji/ ・LINE https://page.line.me/535bxaox?openQrModal=true |
| 予約方法・締切期限 | ・店頭 12/20まで ・オンライン（配送） 12/20まで ※シュトーレンのオンライン価格はプレーン・ショコラ共に+¥100 （配送料別途） |
| 受け渡し期間 | 店頭：12/1-12/23まで（24日は予約のみ対応） オンライン：12/1-12/24まで |
天使のおやつ（はぎの商店）【札幌市】
札幌市中央区にあるはぎの商店は、特定原材料8品目不使用のカフェレストラン「Cauldra.」と、米粉パンベーカリー「天使のおやつ」が併設されたお店です。「誰にとっても美味しい」を両店の共通テーマとし、アレルギーがある人もそうでない人も、カフェでの休憩や食事、テイクアウトやデリバリーなど、さまざまな利用の仕方を楽しめます。
天使のおやつさんで作られるグルテンフリー米粉パンは、プレーンなミニ食パンから総菜パン、菓子パンなどバリエーション豊富。毎日夕方には陳列棚が品薄になってしまうほどの人気ぶりです。
はぎの商店公式Instagramより
クリスマスメニューのご紹介（動画）
中央の▷マークをクリックまたはタップでご覧いただけます。
2023年クリスマス期間は、限定販売の「シュトーレン」「バゲット」のほか、お店の人気商品「天使の食パン」の予約を受け付け中。
店頭または専用フォーム（下記表参照）からお申込みできます。フォームを開くと、トライフル（ミニカップケーキ）やレストランCauldra.の特製ローストチキンなどのクリスマスメニューが写真付きで載っているので、一緒にオーダーすることが可能です＾＾
フォームからデリバリーサービスWoltの配送予約もできるほか、オンラインで購入できるクリスマス・ラインナップもあるので、お店まで買いに行けない人はぜひチェックしてみてくださいね。
①シュトーレン （約17cm×8cm ¥2,100）
なんと特定原材料28品目不使用、米粉のシュトーレンです。いちじく、アプリコット、デーツといったドライフルーツとかぼちゃの種やローストアマニなどがぎっしり詰まった、満足度の高い一品。
②バゲット （約23～25cm ¥450）
外側はバリっと力強く、中はもっちりとした食感を楽しめる米粉のバゲット。沖縄県石垣島の塩を使用し、シンプルかつ風味豊かに仕上げられているので、クリスマス料理のお供にもおすすめです。
③天使の食パン（約1斤 ¥550）
「天使」の冠名がついたお店の大人気商品。幸せなふわもち食感と共に、お米の優しい甘さも感じられる食パンです。通常販売品ではあるものの数量限定につき、クリスマス期間はぜひ予約を！
バゲットと天使の食パンの画像はこちらからご覧いただけます。
（右にスライドしてご覧ください）
| 店名 | 天使のおやつ（はぎの商店） |
| 住所 | 札幌市中央区南3条西10丁目1002-14 地図を見る |
| 営業時間 | 8:00-18:00（LO17:30） |
| 定休日 | 水・日 |
| 公式HP | https://hagino-shop.main.jp/ |
| 公式SNS | ・Instagram はぎの商店 https://www.instagram.com/haginoshop/ https://www.facebook.com/haginoshop ・LINE https://lin.ee/g0gf72S |
| 予約方法・締切期限 | 12/10までに店頭またはクリスマス専用申し込みフォームより 受取予定日の1週間前までに予約 Cauldra.と天使のおやつ クリスマスディナーのご予約 (google.com) オンライン販売 シュトーレン／バゲット／天使の食パン／メリークリスマス！（クグロフ風パン） https://mealofangel.stores.jp/ |
| 受け渡し期間 | ・シュトーレン 12/1-12/25 ・バゲット、天使の食パン 12/22-12/25 ※いずれも受け渡し時間は12:00-18:00 |
| 備考 | 12/24（日）は特別営業 |
はぎの商店さんの取材記事も良かったら合わせてご覧くださいませ。
グルテンフリーのケーキ・パンで素敵なクリスマスを！
北海道でグルテンフリー対応のクリスマスケーキやパンを作られているお店11選を一挙にご紹介しました。ご紹介したケーキやパンは、どれも各店舗それぞれこだわりをもって作られている逸品揃いです。
オンライン対応されているお店もあるので、お店まで遠くて行けない！という人でもオーダーできるのはありがたいことですね。ぜひこの特集を参考にして、素敵なクリスマスをお過ごしください。
最後に、この特集にご賛同いただきましたすべての店舗様に筆者より心からお礼申し上げます。
注記：本記事で記載したケーキの価格は、すべて税込み表示です
